產志賀毒素大腸桿菌感染

產志賀毒素大腸桿菌(STEC)感染是一種由大腸桿菌屬細菌引起的食物中毒。 細菌產生的毒素會破壞腸道內壁並引起一系列症狀,包括腹瀉、腹部絞痛和噁心。

產志賀毒素大腸桿菌感染病原體、成因及病徵

STEC 感染通常通過受污染的食物傳播,例如未煮熟的肉、未經高溫消毒的牛奶和受污染的水。 細菌還可以通過與受感染者接觸傳播,例如當受感染者在使用浴室後未正確洗手時。

STEC 感染的症狀通常在接觸細菌後 1 到 10 天出現,可能包括腹瀉、腹部絞痛、噁心、嘔吐和發燒。 在嚴重的情況下,STEC 感染會導致腎功能衰竭、敗血症甚至死亡等並發症。 如果您認為自己可能感染了 STEC,請務必就醫,因為早期治療有助於預防並發症並改善預後。

產志賀毒素大腸桿菌感染傳播途徑、併發症及潛伏期

最常見的污染源是生的或未煮熟的牛肉、未經高溫消毒的牛奶和果汁以及受污染的水。

STEC 感染最常見的並發症包括腎功能衰竭(也稱為溶血性尿毒症綜合徵或 HUS)和神經系統並發症。 這些並發症可能很嚴重,甚至可能導致死亡,尤其是幼兒、老年人和免疫系統較弱的人。

STEC 感染的潛伏期通常為 3 至 4 天,但也可能為 1 至 10 天。 這意味著感染症狀通常在接觸細菌後 3 至 4 天內開始出現。

產志賀毒素大腸桿菌感染治理方法及預防方法

STEC 感染的治療通常包括支持性護理,以幫助控制症狀和預防並發症。 這可能包括控制疼痛和腹瀉的藥物、防止脫水的靜脈輸液以及密切監測患者的健康狀況。 在嚴重的情況下,治療還可能涉及透析以支持腎功能。

沒有可用於治療 STEC 感染的特定抗生素,一般不建議使用抗生素,因為它們會增加 HUS 等並發症的風險。

為預防 STEC 感染,養成良好的衛生習慣很重要,例如經常徹底洗手,尤其是在上完廁所之後以及準備或進食之前。 避免食用生的或未煮熟的牛肉、未經高溫消毒的牛奶和果汁以及受污染的水也很重要。 此外,將肉徹底煮熟並在處理生肉後洗手和表面以避免交叉污染食物是個好主意。

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